Juan, he resuelto el error parcialmente. Te indico lo que hice y hago algunas observaciones:

1. El error aparece al crear un nuevo post en wordpress
2. Busque en los logs de errores y no encontré ninguno que haga referencia a este fallo. Encontré muchos errores por los plugins que usas, en particular con Transient Cleaner (deberías desinstalarlo, WordPress te lo recomienda) y 404 to 301 – Redirect, Log and Notify 404 Errors
3. Me enfoque en aplicar medidas estándar de corrección como cambiar la versión de PHP, verificar la memoria de PHP, desactivar plugins y cambiar de theme, en todos los casos el error persiste
4. Tambien reinstale el Core de WordPress y el error persiste
5. Finalmente, instale el plugin Editor clásico el cual deshabilita Gutenberg. Después de esto el error de página en blanco desapareció

Después del punto 5 se corrigió el error, el editor clásico aparece lo que te permitirá trabajar en nuevos posts. Sin embargo al menos encontré estos errores:

1. El logeo de nuevos administradores no funciona, redirige en un loop, esto parece esta enquistado en la BD como resultado del plugin de redirecciones que usas.
2. Páginas móviles aceleradas está causando la creación de un archivo error_log gigantesco, como resultado de un error repetitivo en dicho plugin.

Por favor déjame saber si te queda alguna duda adicional.