Hola Alexis! Ahora recién veo las respuestas, raramente no me ha notificado en mi correo sobre las mismas.
Ya he solucionado el inconveniente, ciertamente luego de cargar los logos en la sección Branding, en el módulo que mencionas (RSThemes), debemos ir a Extensions (dentro del modulo RSThemes) ingresar a Lagom Email Template y hacer clic en “Save changes” para que se actualice la plantilla de emails de Lagom.